Trinitario ◉ Yumbos Ecuador
Trinitario ◉ Yumbos Ecuador - 90g est en rupture de stock et sera expédié dès qu’il sera de retour en stock.
Impossible de charger la disponibilité pour le Service de retrait
Contre-Indications
Contre-Indications
Nous vous invitons à lire nos Contre Indications en cas de doute.
Dans la plupart des cas, tout se passe bien, car boire du cacao revient à manger du chocolat noir. Les contre-indications énumérées ci-dessous entrent principalement en jeu à des doses plus élevées, comme :
-lorsque les doses de Cacao sont multipliées par 2 par exemple,
-ou bien lorsque vous n'êtes pas habitués à consommer Cacao et que vous commencez tout de suite par 30g ou 40g.
Dans ces cas, la combinaison d'un Cacao cru Sacré et d'une dose plus élevée justifie une attention supplémentaire !
Tout d'abord, si vous travaillez avec le cacao de manière cérémonielle, nous vous recommandons de commencer par 5, 10, 15 ou 20g. Puis ressentez !
Puis attendez au minimum 2 à 4 jours avant de revenir à Cacao, et possiblement d'augmenter la dose.
Le cacao est un ingrédient puissant et stimulant (je vous invite à lire les bienfaits du Cacao Cru dit Sacré par ici), il faut donc être conscient de certains effets secondaires potentiels, ainsi que de certaines contre-indications spécifiques.
Étant donné que le cacao est consommé à des doses plus élevées lors des cérémonies souvent 30 ou 40g, les personnes peuvent ressentir des symptômes tels que des étourdissements, les mains moites, des maux de tête ou des nausées... Ralentissez simplement, asseyez-vous, buvez de l'eau et prenez soin de vous jusqu'à ce que les symptômes disparaissent.
Le Cacao peut également stimuler les symptômes de désintoxication dans certains cas, comme une accélération du transit, des diarrhées... . Si cela se produit, prenez-le comme une bénédiction et buvez beaucoup d'eau pendant que votre corps lâche tout ce qu'il n'a pas aimé. Cela sera probablement accentué pour les personnes suivant un régime cru ou à jeun. Allez vers des doses plus faibles dans ce cas.
IMPORTANT :
- En cas de prise d'antidépresseurs : nous vous déconseillons de consommer du Cacao et de vous rapprocher de votre médecin traitant.
- Problèmes cardiaques : la théobromine présente dans le cacao augmente considérablement la fréquence cardiaque et elle est un vasodilatateur, abaissant la tension artérielle. Si vous avez une telle condition, ou si vous prenez un traitement, demandez l'avis de votre médecin traitant, ou spécialiste, avant toute consommation de Cacao.
- Grossesse et allaitement : comme le café ou le thé, il est important de réduire voir d'arrêter la consommation d'aliments stimulants. La théobromine du cacao, tout comme la caféine, a un effet stimulant. Ainsi, nous vous déconseillons de consommer du Cacao et de vous rapprocher de votre médecin traitant, ou bien de votre spécialiste. Nous avons écris un article à ce sujet par ici.
- Attention, le cacao pur peut être mortel pour les chiens, tous les canidés (et éventuellement les chevaux et les perroquets), alors assurez-vous de le tenir à l'écart des animaux domestiques (placards non accessibles ou encore boite bien fermée).
Si des symptômes se présentent, buvez beaucoup d'eau, reposez-vous et généralement tout s'apaise. En cas de doute, de traitement, ou autre, merci de vous rapprocher de votre médecin traitant ou de votre spécialiste.
Préparation et Livraison
Préparation et Livraison
Vos commandes sont traités tous les jours de 9h à 14h, du lundi au vendredi. La livraison est effectué sous 2 à 3 jours ouvrés.
Trinitario ◉ Yumbos Ecuador
Paiements et Sécurité
Mode de paiements
Vos informations de paiement sont gérées de manière sécurisée. Nous ne stockons ni ne pouvons récupérer vos informations de carte bancaire.
ORIGINE ET TERROIR
YUMBOS ECUADOR
Ce Cacao provient des terres profondes de l’Amazonie équatorienne, aux confins des provinces de Sucumbíos et Napo. Dans cette région, la forêt se déploie dans toute sa luxuriance : une végétation dense, des pluies abondantes, des rivières puissantes et une biodiversité exceptionnelle.
Le terroir y est marqué par une terre volcanique riche, une humidité constante et une énergie vitale qui semble jaillir de la Terre elle-même. Le Cacao y est cultivé en symbiose avec la forêt, dans un équilibre délicat entre la main humaine et l'amour du vivant.
Variété botanique
-
TRINITARIO 100%
YUMBOS ECUADOR appartient à la variété Trinitario, issue d’un croisement ancien entre le Criollo, réputé pour sa finesse aromatique et sa délicatesse, et le Forastero, connu pour sa robustesse et sa force. `
Ce Cacao, cultivé au cœur de l’Amazonie équatorienne, exprime une identité singulière, à la fois riche et intense, qui combine le meilleur des deux lignées.
-
ORIGINES
Dans les provinces de Sucumbíos et Napo, au cœur de l’Amazonie équatorienne, les cacaoyers Trinitario s’élèvent sous l’abondance de la forêt tropicale. Ici, les pluies généreuses, les sols fertiles et l’ombre des grands arbres nourrissent des fèves puissantes, façonnées par l’énergie sauvage de la jungle.
Ce terroir amazonien confère à notre Cacao Yumbos Ecuador une identité singulière : une intensité boisée, des notes profondes et fruitées, et une présence aromatique qui ancre durablement notre corps et notre esprit.
-
ÉNERGÉTIQUE
Sur le plan subtil,Yumbos Ecuador transmet une vibration sauvage et régénérante, imprégnée de la puissance de l’Amazonie. Il vient soutenir nos instincts profonds, par le rappel de la puissance de la forêt.
Ce Cacao soutient l’ancrage vital, l’éveil de la force intérieure et la reliance aux mémoires anciennes de la Terre. Yumbos Ecuador est un Cacao de retour à la source et de connexion aux lignées, une plante enseignante pour retrouver son instinct, se connecter pleinement à son intuition et habiter pleinement son corps.
TRANSFORMATION : rite de passage de la fève à la médecine sacrée
-
DE LA FÈVE AU CACAO
Une fois mûres, les cabosses du Cacao Yumbos Ecuador sont récoltées à la main, avec une attention particulière portée au moment juste de leur ouverture. Les fèves, extraites avec soin, sont ensuite fermentées sous feuilles de bananier, une étape essentielle qui développe leur palette aromatique, leur profondeur mais aussi toute leur reliance énergétique.
Après la fermentation, elles sont séchées lentement au soleil, permettant à chaque fève de conserver son intégrité tout en révélant la richesse de son goût. S'en suivra une courte torréfaction pour assurer le séchage optimale de chaque fève.
La transformation en pâte s’effectue de manière artisanale : ce processus respectueux honore l’âme du Trinitario amazonien.
-
ZOOM SUR LA TORRÉFACTION
Yumbos Ecuador est torréfié seulement 2 min (environ), car il est élevé et transformé dans une zone géographique où l'hygrométrie* se situe entre 70% et 80%. Etant donné ce niveau élevé d'hygrométrie, le séchage au soleil ne suffit pas, donc l'étape de la torréfaction, qui consiste à chauffer les fèves de Cacao (déjà fermentées et séchées), va affiner le séchage des fèves.
Le temps de torréfaction est ajustée en fonction des souhaits d'Omunda dans la collaboration avec notre éleveur pour vous offrir un Cacao aux saveurs et aux énergies incomparables.
*Hygrométrie est la science qui a pour objet la mesure de la quantité de vapeur d'eau contenue de l'air humide.
-
zoom sur les feuilles de bananiers
Usage des feuilles de bananier : en Équateur comme dans d'autres zones d'élevage, lors de l'étape de la fermentation, les fèves sont souvent recouvertes de feuilles de bananier fraîches, qui :
- maintiennent la chaleur naturelle et l’humidité,
- favorisent la fermentation lactique et acétique,
- protègent les fèves des mouches,
- ajoutent des micro-organismes bénéfiques présents sur les feuilles.
Dans les petites fermes comme celles d’où viennent nos Cacaos, la fermentation suit encore souvent ce modèle ancestral.
-
CES ÉTAPES EFFECTUÉES SUR LES TERRES DE NAISSANCE DE NOS CACAOS
Chez Omunda, l'énergie déployée par nos éleveurs pour élever, accompagner et transformer le Cacao Cérémoniel est portée par de puissants Symboles !
POURQUOI ?
1. Car les gestes appartiennent à ceux qui savent
2. Car nous croyons profondément en une éthique de la filière intégrale
3. Car un Cacao transformé sur sa terre est un Cacao porteur d'amour
4. Car Omunda est une entreprise qui fait sa part
Énergie et esprit du cacao
YUMBOS ECUADOR est porteur de l’âme de l’Amazonie, dense et pure : il incarne la vitalité de la forêt, l’humidité des rivières et la force de la terre généreuse. Son énergie est à la fois sauvage et maternelle : et au travers elle, notre Cacao éveille les sens, stimule le corps et invite à se relier au flux vivant de la nature.
Yumbos Ecuador agit comme un guide de régénération : il aide à relâcher les lourdeurs, à libérer les tensions et à retrouver une circulation fluide de l’énergie. Sa présence végétale nous reconnecte à notre instinct, à nos racines et à la mémoire ancestrale de la Terre.
Dans un rituel, ce Cacao est un allié de renaissance. Il ouvre un espace d’écoute profonde, rappelant que chaque respiration est un échange avec le Vivant, et que la forêt intérieure peut redevenir féconde et vibrante.
Goût et texture
- Notes d'amertume moyenne (++)
- Notes torréfiées : noisettes et céréales grillées
- Notes gourmandes : sirop d'érable et caramel
- Notes boisées : bois sec
- Notes terreuses : humus et racines
Effets ressentis (corps, cœur, esprit)
-
SUR LE CORPS
- Ancrage dans le bas du corps (jambes, pieds, bassin)
- Expansion dans la poitrine, sensation d’espace
- Sensation de réconfort et de détente musculaire
- Stimulation douce et énergie stable
-
SUR LE COEUR
- Sensation de tendresse et compassion.
- Apaisement globale immédiat dès la première gorgée.
- Élévation intérieure
- Invite à célébrer le Vivant, à aller vers écospiritualité incarnée
-
SUR L'ESPRIT
- Calme le flux mental, diminue l’agitation et crée un espace propice à la méditation
- Invite à une écoute subtile des intuitions
- Sentiment d’être guidé, accompagné et soutenu
- Ouverture aux messages intérieurs et à la guidance spirituelle
TEMPS DE RITUEL AVEC CE CACAO
YUMBOS ECUADOR se révèle pleinement dans des rituels où l’intention est tournée vers la reconnexion à sa force intérieure et au souffle vivant du Règne Végétal.
- Rituel de régénération : après une période exigeante, il soutient le corps dans sa vitalité et invite à retrouver son énergie sauvage.
- Pratique de mouvement : danse libre, chant, marche en nature… il éveille l’instinct et relie au rythme de la Terre.
- Méditation profonde : accompagné par les sons de la jungle, de la forêt ou du tambour, il ouvre l’écoute aux mémoires anciennes et à la sagesse des éléments.
- Cercle de reliance : partagé avec d’autres, il amplifie la sensation d’appartenance au vivant et la communion avec la Terre-Mère.
Yumbos Ecuador est un Cacao qui appelle à renaître à soi-même, à se relier au Végétal, à nos forces intérieures, en notre foi en la vie et à notre confiance en nous.
-
Conseils de préparation
Préparer ce cacao est un acte sacré, un moment à vivre avec lenteur et intention.
Préparation
- Faire chauffer de l’eau pure à 70–75°C (jamais bouillante, car cela affecterait les bienfaits du Cacao).
- Faire fondre lentement votre cacao dans votre récipient à fond épais, en remuant dans le sens du cœur (vers la gauche).
- Mélanger puis dynamiser avec votre fouet ou votre Molinillo, en silence ou en musique, en posant une intention claire.
Ingrédients complémentaires (facultatifs)
- Épices et Adaptogènes : vanille, cannelle de Ceylan, Maca, Ashwagandha, Baobab...
- Laits : lait de noisette ou de riz, maison de préférence.
- Édulcorants : préférez votre Cacao sans "sucre". Optez pour un sucre naturel comme le sirop d'érable ou d'agave, le miel ou le sucre de coco.
-
Dosage & Conservation
Dosage
- Dose cérémonielle : 20 à 40 g
- Dose douce quotidienne : 15 à 25 g
- Dose de rencontre (1ère fois) : 5 à 15 g
Conservation
Ce cacao est vivant, sensible, et mérite d’être gardé comme une offrande.
- Conservez-le dans un récipient hermétique, ou le sachet Omunda.
- À l’abri de la lumière directe, de l’humidité et des fortes chaleurs.
- Évitez le réfrigérateur, sauf en période de canicule.
- Température idéale : entre 16°C et 22°C.
- Durée de conservation : 18 mois après ouverture, si stocké dans de bonnes conditions.
Avec le cacao YUMBOS ECUADOR vous êtes invité·e à :
-
Retrouver votre force instinctive
« Je fais confiance à mon instinct et à ma puissance intérieure. »
→ Cette intention vous guide vers l’écoute de votre corps et de votre intuition, comme des alliés précieux dans vos prises de décisions. -
Vous relier à la forêt amazonienne
« Je me laisse porter par la sagesse du Monde Végétal. »
→ Cette intention ouvre un espace de connexion profonde avec la Terre-Mère et les rythmes naturels. -
Réveiller votre corps sauvage
« J’honore la vitalité et le mouvement en moi. »
→ Cette intention invite à libérer l’énergie par la danse, le souffle ou le chant, et à accueillir votre nature vivante. -
Accueillir une renaissance intérieure
« Je me régénère et je renais à moi-même. »
→ Cette intention vous soutient dans les passages de transformation, en ouvrant la voie au renouveau et à la vitalité retrouvée. -
Honorer les éléments
« Je marche en harmonie avec les éléments : Terre, Eau, Feu et Air. »
→ Cette intention vous relie aux forces naturelles qui vous entourent et nourrit la conscience de votre place dans le Vivant.
DÉCOUVREZ NOS AUTRES CACAOS CÉRÉMONIELS
Voir tout-
Prix habituel De €9,90 EURPrix unitaire /Indisponible -
ÉpuiséPrix habituel De €26,90 EURPrix unitaire /Indisponible -
Prix habituel De €9,90 EURPrix unitaire /Indisponible -
Prix habituel De €9,90 EURPrix unitaire /Indisponible -
Prix habituel De €9,90 EURPrix unitaire /Indisponible -
Prix habituel De €9,90 EURPrix unitaire /Indisponible -
Prix habituel De €9,90 EURPrix unitaire /Indisponible -
Prix habituel De €9,90 EURPrix unitaire /Indisponible
