Criollo ◉ Mochica Perú
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Contre-Indications
Contre-Indications
Nous vous invitons à lire nos Contre Indications en cas de doute.
Dans la plupart des cas, tout se passe bien, car boire du cacao revient à manger du chocolat noir. Les contre-indications énumérées ci-dessous entrent principalement en jeu à des doses plus élevées, comme :
-lorsque les doses de Cacao sont multipliées par 2 par exemple,
-ou bien lorsque vous n'êtes pas habitués à consommer Cacao et que vous commencez tout de suite par 30g ou 40g.
Dans ces cas, la combinaison d'un Cacao cru Sacré et d'une dose plus élevée justifie une attention supplémentaire !
Tout d'abord, si vous travaillez avec le cacao de manière cérémonielle, nous vous recommandons de commencer par 5, 10, 15 ou 20g. Puis ressentez !
Puis attendez au minimum 2 à 4 jours avant de revenir à Cacao, et possiblement d'augmenter la dose.
Le cacao est un ingrédient puissant et stimulant (je vous invite à lire les bienfaits du Cacao Cru dit Sacré par ici), il faut donc être conscient de certains effets secondaires potentiels, ainsi que de certaines contre-indications spécifiques.
Étant donné que le cacao est consommé à des doses plus élevées lors des cérémonies souvent 30 ou 40g, les personnes peuvent ressentir des symptômes tels que des étourdissements, les mains moites, des maux de tête ou des nausées... Ralentissez simplement, asseyez-vous, buvez de l'eau et prenez soin de vous jusqu'à ce que les symptômes disparaissent.
Le Cacao peut également stimuler les symptômes de désintoxication dans certains cas, comme une accélération du transit, des diarrhées... . Si cela se produit, prenez-le comme une bénédiction et buvez beaucoup d'eau pendant que votre corps lâche tout ce qu'il n'a pas aimé. Cela sera probablement accentué pour les personnes suivant un régime cru ou à jeun. Allez vers des doses plus faibles dans ce cas.
IMPORTANT :
- En cas de prise d'antidépresseurs : nous vous déconseillons de consommer du Cacao et de vous rapprocher de votre médecin traitant.
- Problèmes cardiaques : la théobromine présente dans le cacao augmente considérablement la fréquence cardiaque et elle est un vasodilatateur, abaissant la tension artérielle. Si vous avez une telle condition, ou si vous prenez un traitement, demandez l'avis de votre médecin traitant, ou spécialiste, avant toute consommation de Cacao.
- Grossesse et allaitement : comme le café ou le thé, il est important de réduire voir d'arrêter la consommation d'aliments stimulants. La théobromine du cacao, tout comme la caféine, a un effet stimulant. Ainsi, nous vous déconseillons de consommer du Cacao et de vous rapprocher de votre médecin traitant, ou bien de votre spécialiste. Nous avons écris un article à ce sujet par ici.
- Attention, le cacao pur peut être mortel pour les chiens, tous les canidés (et éventuellement les chevaux et les perroquets), alors assurez-vous de le tenir à l'écart des animaux domestiques (placards non accessibles ou encore boite bien fermée).
Si des symptômes se présentent, buvez beaucoup d'eau, reposez-vous et généralement tout s'apaise. En cas de doute, de traitement, ou autre, merci de vous rapprocher de votre médecin traitant ou de votre spécialiste.
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Criollo ◉ Mochica Perú
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ORIGINE ET TERROIR
MOCHICA PERÚ
Ce cacao naît dans les régions profondes d’Amazonas et de Loreto, au nord du Pérou, là où la jungle devient reine, exubérante, indomptée.
Ces terres sont baignées d’humidité, de chants invisibles et de mystères anciens.
Amazonas, avec ses vallées forestières et ses rivières nourricières, et Loreto, vaste territoire d’eau, de brume et de vie, offrent au cacao une matrice d’une richesse inouïe.
Cultivé en agroforesterie, ce cacao pousse à l’ombre des grands cèdres, des bananiers et d’arbres médicinaux comme l’ayahuma ou le palo santo.
Les sols sont vivants, nourris par les pluies abondantes et les cycles immémoriaux de la forêt.
Récolté à la main par des familles qui vivent au rythme du fleuve et des saisons, il est le fruit d’une relation intime avec la Terre-Mère amazonienne (Nungui / Pachamama), profonde, chuchotée, imprégnée de silence et de respect.
Variété botanique
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Criollo 100 %
Le Criollo est considéré comme la variété la plus noble et la plus ancienne de Cacao.
Cultivé depuis des millénaires par les peuples originels d’Amérique du Sud, il est aujourd’hui extrêmement rare, représentantmoins de 5 % de la production mondiale.
Il est recherché pour sa pureté génétique, sa finesse, et sa richesse vibratoire. -
ORIGINES
Ce Criollo Mochica Perú pousse dans les régions humides d’Amazonas et de Loreto, dans une version très ancienne, préservée par les communautés amazoniennes dans sa forme quasi originelle.
Il se distingue par :- une amertume très douce,
- des notes végétales et légèrement florales,
- une texture souple et vivante,
- et une digestibilité exceptionnelle
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ÉNERGÉTIQUE
Sur le plan subtil, ce Cacao agit comme un guide intérieur de l’invisible, lié à l’eau, aux rêves, aux mémoires cellulaires.
Il est idéal pour les rituels de plongée en soi, de connexion aux lignées et aux esprits de la forêt.
C’est un Cacao qui murmure, qui enseigne dans le silence, un allié des pratiques intuitives et cérémonielles.
TRANSFORMATION : rite de passage de la fève à la médecine sacrée
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DE LA FÈVE AU CACAO
Le cacao MOCHICA PERÚ est fermenté, séché et transformé sur sa terre d’origine, dans la vallée de La Convención.
Ces étapes sont réalisées par la famille productrice, dans une approche artisanale respectueuse des savoir-faire locaux.
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LA RÉCOLTE
La récolte du Cacao MOCHICA PERÚ est entièrement manuelle, réalisée par une famille qui vit au rythme de la Terre dans la vallée de La Convención.
Chaque cabosse est cueillie à maturité manuellement avec soin. Elle seront ouvertes à la main aussi pour extraire les fèves dans la douceur selon un rituel de traditionnel rythmé par la présence et de chant. Les récoltes suivent les cycles lunaires et les saisons.
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la transformation
Vient ensuite le temps de la transformation, entièrement réalisée sur place. La fermentation se déroule dans des caisses de bois, enveloppée de feuilles de bananier*. Le séchage est solaire, long, attentif. Les fèves sont triés à la main, pour séparer celles dont les formes et les couleurs ne sont pas acceptables.
Ce Cacao ne reçoit pas d'étape de torréfaction, il sera passer au tarare pour retirer la peau des fèves et effectuer le concassage afin d'obtenir une réduction.
Enfin vient la mouture lente pour l’élaboration de la pâte sacrée, un geste précis qui sera suivit du moulage. -
zoom sur les feuilles de bananiers
*Usage des feuilles de bananier : au Pérou comme dans d'autres zones d'élevage, lors de l'étape de la fermentation, les fèves sont souvent recouvertes de feuilles de bananier fraîches, qui :
- maintiennent la chaleur naturelle et l’humidité,
- favorisent la fermentation lactique et acétique,
- protègent les fèves des mouches,
- ajoutent des micro-organismes bénéfiques présents sur les feuilles.
Dans les petites fermes comme celles d’où viennent nos Cacaos, la fermentation suit encore souvent ce modèle ancestral.
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CES ÉTAPES EFFECTUÉES SUR LES TERRES DE NAISSANCE DE NOS CACAOS
Chez Omunda, l'énergie déployée par nos éleveurs pour élever, accompagner et transformer le Cacao Cérémoniel est portée par de puissants Symboles !
POURQUOI ?
1. Car les gestes appartiennent à ceux qui savent
2. Car nous croyons profondément en une éthique de la filière intégrale
3. Car un Cacao transformé sur sa terre est un Cacao porteur d'amour
4. Car Omunda est une entreprise qui fait sa part
Énergie et esprit du cacao
Le Cacao MOCHICA PERÚ est une médecine de forêt, il est une présence dense, enveloppante, comme un bain dans la jungle vivante. Il murmure au creux du ventre, dans les os du bassin et de la colonne comme dans les mémoires profondes.
C’est un Cacao ancestral, relié à l’eau, à la terre humide, à l’intuition sauvage. Son esprit est celui des plantes-mères : doux, franc et respectueux.
Il est idéal pour les moments de quête intérieure, de retrouvailles avec son corps, ou de travail avec les lignées.
Il soutient les rituels de rêve conscient, de libération émotionnelle ou d’introspection silencieuse.
Le Cacao Mochica Perú enracine et guérit par la Terre, par la présence.
Goût et texture
- Notes d'amertume moyenne (++)
- Notes gourmandes : sirop d'érable
- Notes boisées : bois sec et tabac
- Notes terreuses et minérales : humus et pierre chaude
- Notes crémeuses : beurre de Cacao
- Notes fruitées : fruits secs
Effets ressentis (corps, cœur, esprit)
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SUR LE CORPS
- Chaleur diffuse dans la poitrine et le ventre
- Sensation de réconfort
- Sensation de douceur enveloppante
- Apaisement des tensions physiques
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sur le coeur
- Transformation de la lourdeur en mouvement
- Invite à habiter pleinement son corps et l’instant
- Invitation à l’amour, à la tendresse, au pardon
- Harmonisation intérieure
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sur l'esprit
- Libération émotionnelle, sentiment de joie
- Tendresse et pardon
- Gratitude et compassion
- Sentiment d’être guidé et soutenu
Temps de rituel avec ce Cacao
Le cacao MOCHICA PERÚ est un allié d’ancrage et de profondeur, idéal pour les pratiques de descente en soi, de connexion aux lignées et de travail intérieur soutenu.
Rituels en solo
- Voyage intérieur guidé (dessin intuitif, écriture canalisée)
- Rituel de reconnexion au bassin et aux racines
- Cérémonie d’ancrage au travers les lignées féminines ou masculines
- Pratique de marche consciente dans la nature
- Méditation sensorielle dans l’obscurité
Cercles et cérémonies
- Cercles de libération émotionnelle
- Rituels d'honoration des ancêtres
- Cérémonies de reliance aux Directions
- Cercles autour du féminin sauvage ou de la sororité profonde
- Temps de silence collectif ou de guérison énergétique
Quotidien sacré
- Boisson matinale pour redescendre dans le corps
- Accompagnement des rituels lunaires ou de cycles de deuil
- Partage de Cacao en lien avec la Terre et les esprits de la nature
- Bain sonore ou tambour chamanique au réveil
Ce cacao est particulièrement adapté aux personnes en quête de profondeur, aux êtres qui cheminent avec les mémoires du corps, ou à celles et ceux qui ressentent l’appel de la médecine des racines.
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Conseils de préparation
Préparer ce cacao est un acte sacré, un moment à vivre avec lenteur et intention.
Préparation
- Faire chauffer de l’eau pure à 70–75°C (jamais bouillante, car cela affecterait les bienfaits du Cacao).
- Faire fondre lentement votre cacao dans votre récipient à fond épais, en remuant dans le sens du cœur (vers la gauche).
- Mélanger puis dynamiser avec votre fouet ou votre Molinillo, en silence ou en musique, en posant une intention claire.
Ingrédients complémentaires (facultatifs)
- Épices et Adaptogènes : vanille, cannelle de Ceylan, Maca, Ashwagandha, Baobab...
- Laits : lait de noisette ou de riz, maison de préférence.
- Édulcorants : préférez votre Cacao sans "sucre". Optez pour un sucre naturel comme le sirop d'érable ou d'agave, le miel ou le sucre de coco.
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Dosage & Conservation
Dosage
- Dose cérémonielle : 20 à 40 g
- Dose douce quotidienne : 15 à 25 g
- Dose de rencontre (1ère fois) : 5 à 15 g
Conservation
Ce cacao est vivant, sensible, et mérite d’être gardé comme une offrande.
- Conservez-le dans un récipient hermétique, ou le sachet Omunda.
- À l’abri de la lumière directe, de l’humidité et des fortes chaleurs.
- Évitez le réfrigérateur, sauf en période de canicule.
- Température idéale : entre 16°C et 22°C.
- Durée de conservation : 18 mois après ouverture, si stocké dans de bonnes conditions.
Effets ressentis (corps, cœur, esprit)
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Sur le corps
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Sur le coeur
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Sur l'esprit
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Avec le cacao MOCHICA PERÚ vous êtes invité·e à :
-
Honorer vos racines intérieures
« Je reconnais les mémoires qui vivent en moi. »
→ Cette intention vous soutient dans un travail de reconnexion à vos fondations, à votre lignée, à votre force instinctive et à votre sagesse intérieure. -
Descendre dans votre corps vivant
« J’habite mon corps comme un temple sacré. »
→ Mochica Perú vous guide à redescendre dans vos sensations, à écouter ce qui se dit dans le ventre et le bassin. Une intention pour s’ancrer dans la présence incarnée. -
Traverser les profondeurs avec confiance
« Même dans le brouillard, je suis guidé·e. »
→ Cette intention vous invite à marcher dans travers les zones de doute, de flou ou de transformation avec une boussole intérieure activée par le Cacao. -
Libérer les mémoires anciennes
« Je me donne la permission de relâcher ce qui ne m’appartient plus. »
→ Cette intention ouvre un espace de libération des poids transgénérationnels, des blocages anciens ou des émotions enkystées. -
Retrouver l’alignement instinctif
« Je laisse ma nature profonde guider mes choix. »
→ Mochica Perú vous aide à vous réconcilier avec votre boussole intérieure, celle qui sait sans expliquer, puis à honorer ses guidances.
CACAOS CÉRÉMONIELS : CYCLES FÉMINS ET PÉRIODE DE VIE
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Prix habituel De €9,90 EURPrix unitaire /Indisponible -
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