Criollo ◉ Chavin Perú

Ce cacao particulier est originaire du Pérou, où poussent naturellement la variété de Cacaoyer appelés les Criollos.

Les fèves de cette pâte de Cacao Sacré, sont séchées et fermentées, mais non torréfiées, car ces cacaoyers poussent dans une zone géographique tropicale mais dont l'hygrométrie* est d'environ 70%. Leurs fruits reçoivent alors par le soleil et le vent, les éléments indispensables à leur transformation. Ces étapes de ce processus de séchage et de fermentation, aident à préserver tous les minéraux et les caractéristiques antioxydantes du produit final.

La torréfaction permet principalement d'ajuster le séchage ainsi qu'un affinage des arômes.

*Hygrométrie est la science qui a pour objet la mesure de la quantité de vapeur d'eau contenue de l'air humide.

Ce Cacao, comme nos autres variétés, est très peu transformé pour vous garantir que ses propriétés naturelles soient conservées.

Manger et surtout boire Chavin Perú, profite au corps humain de plusieurs manières : il est excellent non seulement pour favoriser la santé de la peau, du cœur, du cerveau et de l'estomac, mais aussi pour stimuler l'énergie et combattre la dépression.
Chavin Perú est un Cacao qui nous offre d’œuvrer et de danser avec la vie. On est relié aux profondeurs de notre Âme. Il nous accompagne à vivre pleinement chaque instant.

Pour commencer, allons-y doucement : 15g par exemple, et observez les effets.

Comme pour nos autres cacaos, nous vous conseillons de prendre lecture des bienfaits et des contre-indications.

Belle découverte!

Ce que CHAVIN PERÚ vous apporte : la connexion au Sacré de la Vie.

On se laisse porter lors de sa première rencontre par un élan profond de gratitude pour la vie et sa magie. On a l'élan de créer des rituels et de les partager avec sincérité et gratitude, en étant relié à l'étincelle de la création, à notre souffle. Ce cacao nous apporte de la douceur et de la joie pour cheminer avec gaité et paix, avec plus de légèreté tout en étant profondément ancré.

Comme nos autres variétés de Cacao, il se déguste tant le matin que l'après midi. 

La Cérémonie Cacao lié à CHAVIN PERÚ : le thème principal de ce cacao est la foi en la vie et en sa part sacrée (selon nous et notre expérience), il s'adresse à celles et ceux qui ont l'élan du cœur de cheminer en pleine présence, en respectant toutes nos parts. En regardant nos besoins d'être seul.e.s ou de partager avec nos semblables, de créer ou bien de ne rien faire. De pouvoir nous centrer et admirer le vivant à chaque instant. D'avoir foi en nous et en nos intuitions.

L'intention de votre Cérémonie peut être alors : ce cacao est à l'identique, la variété alors cultivée, chérie, récoltée et transformé par les Incas, ainsi que des civilisations plus anciennes jusqu'en Équateur. Il nous transmet cette reliance au Sacré, à celles et ceux qui ont marcher sur la Terre avant nous, et à celles et ceux qui marcheront après nous. Ce Cacao apporte l'élan de célébrer autour du feu ou de l'eau, en nous reliant au vent et à la terre. Il nous transmet l'envie de chanter et de danser en fêtant la vie. C'est emplie.s de douceur que l'on s'offre ce moment seul.e ou en cercle pour fêter la Magie de la Vie.

Variété : Criollo 

Format : ce cacao est vendu en galet et non en bloc.

Torréfaction : aucune

Données pour 100g :
Calories : 180.       Graisses : 15 G
Sodium : 5 MG.     Glucides : 7,0 G
Fibre : 4,0 G.         Protéine : 4,0 G

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