Criollo ◉ Nazca Perú

Ce cacao est particulier car c'est celui que nous consommons depuis l'année 1999. Il est originaire du nord du Pérou, où poussent naturellement la variété de Cacaoyer appelés les Criollos.

Les fèves de cette pâte de Cacao Sacré, sont séchées et fermentées, mais non torréfiées, car ces cacaoyers poussent dans une zone géographique tropicale mais dont l'hygrométrie* est d'environ 70%. Leurs fruits reçoivent alors par le soleil et le vent, les éléments indispensables à leur transformation. Ces étapes de ce processus de séchage et de fermentation, aident à préserver tous les minéraux et les caractéristiques antioxydantes du produit final.

La torréfaction permet principalement d'ajuster le séchage ainsi qu'un affinage des arômes.

*Hygrométrie est la science qui a pour objet la mesure de la quantité de vapeur d'eau contenue de l'air humide.

Ce Cacao, comme nos autres variétés, est très peu transformé pour vous garantir que ses propriétés naturelles soient conservées.

Manger et surtout boire Nazca Perú, profite au corps humain de plusieurs manières : il est excellent non seulement pour favoriser la santé de la peau, du cœur, du cerveau et de l'estomac, mais aussi pour stimuler l'énergie et combattre la dépression.
Nazca Perú est un Cacao qui nous connecte à la Vie, à nos racines, à notre histoire, à nos mémoires spirituelles. Ce cacao stimule notre créativité, permet de se tourner vers l'intérieur… de contempler, puis de réaliser et d'avancer à nouveau avec clarté.

Pour commencer, allons-y doucement : 15g par exemple, et observez les effets.

Comme pour nos autres cacaos, nous vous conseillons de prendre lecture des bienfaits et des contre-indications.

Belle découverte!

Ce que NAZCA PERÚ vous apporte : son authenticité.

Vous sentez la forte énergie qui vous lie à la Terre, à vos terres... vous avez l'envie de perdurer ce doux sentiment, même dans les périodes de tempêtes, même dans les moments accablants. Vous portez en vous le besoin d'exploration à l'état Brut. Vos gestes comme vos mots sont d'une touchantes authenticité. Et vous faites naître et renaitre, lors de chaque instant pour vous, chaque reliance à la Terre, à vos centres énergétiques, ce besoin de cultiver le bon, pour récolter le meilleur, et ensuite le distribuer à l'Univers, au Vivant. 

Comme nos autres variétés de Cacao, il se déguste tant le matin que l'après midi. 

La Cérémonie Cacao lié à NAZCA PERÚ : le thème principal de ce cacao est l'authenticité (selon nous et notre expérience), il s'adresse à celles et ceux qui portent une forme innée de reliance, d'amour et de joie. A celles et ceux qui recherchent en eux, et au sein du "grand tout", leur propre vérité, leur propre authenticité. 

L'intention de votre Cérémonie peut être alors : ce cacao est à l'identique, la variété alors cultivée, chérie, récoltée et ramassée par les Incas, ainsi que des civilisations probablement plus anciennes. Il nous transmet le lien à nos terres, à la vie, au sens propre de notre vécu sur Terre. Il est la porte même de la connexion aux origines de notre humanité, il fait partie de ces matières qui traversent les siècles, de ces médecines qui font le lien entre les espaces temps. Connectez-vous à nos/vos ancêtres, à leurs sagesses, à leurs énergies. Tissez à nouveau ce lien extraordinaire, recouvrez vos savoirs et cheminez avec paix, avec amour et avec joie. 

Variété : Criollo 

Format 2000g à tarif préférentiel : livraison de 4x500g

Torréfaction : aucune

Données pour 100g :
Calories : 180.       Graisses : 15 G
Sodium : 5 MG.     Glucides : 7,0 G
Fibre : 4,0 G.         Protéine : 4,0 G

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