Cacao cérémoniel Criollo Lejanias Colombia

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100g 500g

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Préparation et Livraison

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PÉRIODE DE RÉCOLTE : Automne 2026

VARIÉTÉ : 100% CRIOLLO

TORREFACTION : 8 min

TERRE D'ORIGINE : Colombie, région Méta

Données pour 100g :
Protéine : 13g / Magnésium : 292 mg / Graisses : 54 G / Fer : 5,99 mg / Caféine : 158 mg / Théobromine : 899 mg / Sodium : 5 mg / Glucides : 7,0 G / Fibre : 16,0 G

Format : ce cacao est vendu en bloc de 100 ou 500g

Normes : Lot analysé selon les normes européennes

Paiements et Sécurité

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ORIGINE ET CULTURE

Au cœur de la région de la Meta, dans le sud de la Colombie, ce Cacao est élevé dans la Lejanías, une zone à la rencontre des contreforts andins et des grandes plaines tropicales des Llanos.

Ce territoire offre un environnement particulièrement favorable à la culture du Cacao : un climat chaud et humide, des pluies régulières, et des sols vivants nourris par la proximité de la forêt tropicale.

Ici, les cacaoyers de notre éleveur s’épanouissent en systèmes agroforestiers, à l’ombre d’arbres plus grands, dans une biodiversité riche qui soutient leur croissance.

Notre Cacao cultivé à Lejanías porte l’empreinte de cette terre de passage :
entre montagne et plaine, entre densité forestière et ouverture des paysages. Dans cette région, les traditions locales et le lien quotidien à la Terre nourrissent une relation sensible au vivant, où la nature est perçue comme un espace d’équilibre, de respect et d’écoute.

Pourquoi ce Cacao reçoit une torréfaction de 8 min ?

En Colombie, la torréfaction s'inscrit dans les traditions de préparation et de transformation du Cacao, un savoir-faire transmis au fil des générations. Dans certaines régions tropicales, où l'humidité de l'air reste particulièrement élevée, les fèves peuvent conserver une légère humidité résiduelle malgré un séchage soigneux après la fermentation. La torréfaction peut alors contribuer à réduire cette humidité et à améliorer la conservation du Cacao. Réalisée avec douceur et adaptée à chaque récolte, elle participe également au développement des arômes, révélant les nuances gustatives et le caractère singulier de chaque Cacao.

QUAND CHOISIR CE CACAO ?

Lejanías Colombia est particulièrement apprécié lors des périodes où l'on ressent le besoin de douceur, de retrouver une stabilité intérieure et de revenir à l'essentiel. Sa présence enveloppante invite à renouer avec son corps, à cultiver le calme et à retrouver une connexion profonde à la Terre et au Vivant.

On peut être naturellement appelé par ce Cacao :

lors des périodes de fatigue émotionnelle ou de dispersion intérieure,
lorsque l'on ressent le besoin de ralentir et de retrouver son propre rythme,
pour accompagner les moments de transition et de recherche d'équilibre,
lorsque l'on souhaite cultiver davantage de stabilité et de sécurité intérieure,
lors des périodes où l'on éprouve le besoin de se recentrer et de revenir à soi,
pour accompagner les pratiques de méditation, de respiration consciente et d'ancrage,
lorsque l'on souhaite développer une relation plus douce et bienveillante avec soi-même,
lors des temps de reconnexion à la nature, à la Terre et aux rythmes du Vivant,
lorsque l'on ressent le besoin de relâcher les tensions et d'accueillir ses émotions avec douceur,
ou simplement lorsque l'on souhaite s'offrir un espace de calme, de présence et de sérénité.

Lejanías Colombia accompagne particulièrement les personnes qui ressentent le besoin de retrouver leurs racines et leur centre. Son caractère profond, chaleureux et enveloppant invite à habiter pleinement son corps, à accueillir ses ressentis et à cultiver une stabilité intérieure. Un Cacao qui nous rappelle que la force peut aussi naître de la douceur, de la lenteur et de notre capacité à être pleinement présents à nous-mêmes.

LES PLANTES ALLIÉES DE CE CACAO

Voici des suggestions de plantes que vous pouvez unir à ce Cacao. Invitez-vous à les découvrir ainsi que nos autres Adaptogènes.

🌱 Maca

Traditionnellement appréciée pour sa vitalité et sa force nourricière. Son caractère profondément terrien s'accorde naturellement avec l'énergie d'ancrage du Lejanías Colombia. Elle invite à cultiver une force intérieure stable, à retrouver son équilibre et à avancer avec confiance, dans le respect de son propre rythme.

🌿 Tulsi

Traditionnellement associé à l'équilibre et à la sérénité. Il invite à ralentir, à cultiver la présence consciente et à retrouver un espace de calme au cœur du quotidien.

🌱 Ashwagandha

Plante emblématique de la tradition ayurvédique, associée à la force tranquille et à l'équilibre. Elle accompagne symboliquement les périodes où l'on souhaite retrouver stabilité, enracinement et confiance intérieure.

🤎 Cannelle de Ceylan

Chaleureuse et réconfortante, elle apporte une touche de douceur épicée au Cacao. Son caractère enveloppant s'accorde naturellement avec les moments de recentrage, de lenteur et de retour à soi.

Énergie et esprit du cacao

Lejanías Colombia est souvent associé à une énergie d'ancrage, de stabilité et de douceur intérieure.

Inspiré par les terres fertiles du Meta colombien, entre contreforts andins et grandes plaines tropicales, il accompagne les périodes où l'on ressent le besoin de retrouver son équilibre et de renouer avec une présence plus profonde à soi-même.

Sa présence est généralement perçue comme enveloppante et profondément enracinée. Il accompagne les pratiques de recentrage, les moments de contemplation ainsi que les périodes où l'on souhaite cultiver davantage de calme, de confiance et de sécurité intérieure.

Certains apprécient particulièrement ce Cacao lors des phases de transition, lorsqu'un besoin de stabilité, de repos émotionnel ou de reconnexion au corps se fait sentir.

Lejanías Colombia invite à habiter pleinement son corps, à accueillir ses ressentis avec bienveillance et à retrouver le lien essentiel qui nous unit à la Terre et au Vivant.

Il rappelle que la force peut aussi naître de la lenteur, de l'enracinement et de notre capacité à être pleinement présents à nous-mêmes.

Goût et texture
- Notes d'amertume : moyenne (++)
- Notes torréfiées : noisettes grillées et céréales toastées
- Notes gourmandes : sirop d'érable, caramel et touche de noisette
- Notes boisées : bois sec
- Notes terreuses : humus, racines et nuances minérales
TEMPS DE RITUEL
Lejanías Colombia accompagne particulièrement les périodes de recentrage, d'ancrage et de retour à soi.
Son énergie douce, enveloppante et profondément terrienne soutient :
- les pratiques de méditation, de respiration consciente et d'ancrage,
- les temps de repos, de contemplation et de ressourcement,
- les marches lentes et les immersions conscientes dans la nature,
- les rituels de connexion à la Terre, aux racines et au Vivant,
- les moments où l'on souhaite retrouver calme, stabilité et sécurité intérieure.
INSPIRATIONS DE PRATIQUES ASSOCIÉES

Retrouver son ancrage
« Je suis profondément enraciné dans la Terre qui me porte. »
Accueillir la lenteur
« Je m'accorde le temps nécessaire pour avancer à mon rythme. »
Cultiver la sécurité intérieure
« Je trouve en moi un espace de calme et de stabilité. »
Se reconnecter à son corps
« J'écoute mon corps et j'accueille ses messages avec bienveillance. »
Nourrir ses racines
« Je puise dans mes racines la force et la douceur dont j'ai besoin. »

SUR LE CORPS
- Sensation d'ancrage profond dans les jambes, les pieds et le bassin.
- Relâchement progressif des tensions et invitation à la détente corporelle.
- Sensation de chaleur enveloppante et de réconfort dans l'ensemble du corps.
- Invitation à ralentir, à retrouver son rythme naturel et à habiter pleinement son corps.
SUR LE COEUR
- Sensation de douceur, de tendresse et de sécurité intérieure.
- Apaisement émotionnel et invitation à accueillir ses ressentis avec bienveillance.
- Sentiment de réconfort, de stabilité et de retour à l'essentiel.
- Ouverture à une relation plus douce avec soi-même, la Terre et le Vivant.
SUR L'ESPRIT
- Sensation de calme mental et d'apaisement du flux des pensées.
- Invitation à la présence consciente, à la contemplation et à la méditation.
- Sentiment de clarté intérieure, favorisant le recentrage et l'écoute de soi.
- Reconnexion symbolique à ses racines, à sa sagesse intérieure et aux rythmes du Vivant.

Conseils de préparation
Préparer ce cacao est un acte sacré, un moment à vivre avec lenteur et intention.
Préparation
- Faire chauffer de l’eau pure à 70–75°C (jamais bouillante, car cela affecterait les bienfaits du Cacao).
- Faire fondre lentement votre cacao dans votre récipient à fond épais, en remuant dans le sens du cœur (vers la gauche).
- Mélanger puis dynamiser avec votre fouet ou votre Molinillo, en silence ou en musique, en posant une intention claire.
Ingrédients complémentaires (facultatifs)
- Épices et Adaptogènes : vanille, cannelle de Ceylan, Maca, Ashwagandha, Baobab...
- Laits : lait de noisette ou de riz, maison de préférence.
- Édulcorants : préférez votre Cacao sans "sucre". Optez pour un sucre naturel comme le sirop d'érable ou d'agave, le miel ou le sucre de coco.
Dosage & Conservation
Dosage
- Dose cérémonielle : 20 à 40 g
- Dose douce quotidienne : 15 à 25 g
- Dose de rencontre (1ère fois) : 5 à 15 g
Conservation
Ce cacao est vivant, sensible, et mérite d’être gardé comme une offrande.
- Conservez-le dans un récipient hermétique, ou le sachet Omunda.
- À l’abri de la lumière directe, de l’humidité et des fortes chaleurs.
- Évitez le réfrigérateur, sauf en période de canicule.
- Température idéale : entre 16°C et 22°C.
- Durée de conservation : 18 mois après ouverture, si stocké dans de bonnes conditions.

Cacao cérémoniel Criollo Lejanias Colombia