Le Cacao dit « Cérémoniel » ou « Sacré » est à la fois une plante ancestrale et un aliment riche en composés bioactifs. Sa consommation influence le système nerveux, le rythme hormonal, l’état émotionnel et, indirectement, le sommeil.
Ainsi, le moment de la journée auquel il est consommé modifie sensiblement ses effets. Deux temps ressortent particulièrement lorsqu’on croise les données scientifiques et traditionnelles actuelles avec l’observation des rythmes biologiques : le matin et la fin d’après-midi, autour de 17h.
1- Consommer son Cacao Cérémoniel le matin
Le cortisol : l’hormone de l’éveil
Le cortisol est une hormone produite par les glandes surrénales.
Contrairement à certaines idées reçues, le cortisol est indispensable à l’éveil, à la mobilisation de l’énergie et à la vigilance.
Son rythme est bien connu :
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il augmente fortement 30 à 45 minutes après le réveil (réponse cortisolique matinale),
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puis décroît progressivement tout au long de la journée.
Le Cacao et le système nerveux central
Le Cacao contient principalement :
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de la théobromine (stimulant doux),
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de faibles quantités de caféine,
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des polyphénols,
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du magnésium.
La théobromine agit sur le système nerveux central de manière plus lente et plus prolongée que la caféine. Elle favorise :
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une augmentation modérée de la vigilance,
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une stimulation sans pic brutal,
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une amélioration de la circulation sanguine cérébrale.
Consommé le matin, le Cacao accompagne le pic naturel de cortisol, sans le perturber lorsqu’il est consommé à dose modérée.
Effets observés le matin
Chez de nombreuses personnes, une consommation matinale de Cacao est associée à :
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une sensation de clarté mentale,
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une présence calme,
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un soutien de l’énergie cognitive.
Le matin est donc un moment favorable, et encore plus si nous sommes en capacité :
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d’écouter sa sensibilité individuelle,
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d’adapter la dose,
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de privilégier une consommation consciente.
Consommer le Cacao vers 17h : le rôle clé du tryptophane et des rythmes hormonaux
Le tryptophane : un précurseur essentiel
Le tryptophane est un acide aminé essentiel présent dans le Cacao. Il est le précurseur de :
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la sérotonine, neurotransmetteur impliqué dans l’humeur, l’apaisement et la régulation émotionnelle,
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la mélatonine, hormone impliquée dans le cycle veille–sommeil.
Le tryptophane ne produit pas ces effets immédiatement. Il suit une cascade métabolique lente, qui s’étend sur plusieurs heures.
Chronobiologie
La chronobiologie montre que :
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la synthèse de la sérotonine est plus active durant la journée,
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la conversion en mélatonine s’effectue principalement en soirée et durant la nuit, en lien avec la baisse de la lumière.
Pour que le tryptophane alimentaire puisse contribuer indirectement à la production nocturne de mélatonine, il doit être consommé plusieurs heures avant le coucher.
Une consommation autour de 16h30–17h est donc physiologiquement idéale.
Le Cacao Cérémoniel comme boisson de transition
À ce moment (17h) de la journée :
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le système digestif est encore actif,
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le cortisol a déjà diminué,
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le corps commence à quitter le mode « action ».
À dose modérée, le Cacao peut alors :
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soutenir une stabilisation émotionnelle,
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accompagner une descente progressive de l’activité mentale,
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participer indirectement à la qualité du sommeil ultérieur, sans être consommé le soir.
Point important :
Le Cacao contient de la théobromine, qui apporte une énergie importante, en plus de la caféine. La consommation vers 17h sera alors agréable pour notre corps en préférant de petits dosages (entre 5 et 30g).
Pour plus de détails sur les composants du Cacao : vous trouverez ici de nombreuses données.
Pour terminer...
Choisir le bon moment : une alliance entre science et écoute du corps
Il n’existe pas un moment universellement « idéal » pour consommer le Cacao sacré. Cependant, les données scientifiques actuelles permettent de dégager deux temps particulièrement cohérents :
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le matin, en résonance avec le cortisol et l’éveil du système nerveux,
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la fin d’après-midi (vers 17h), en lien avec le tryptophane et les rythmes sérotonine–mélatonine.
Le soir tardif, en revanche, est moins favorable sur le plan physiologique, en raison des effets prolongés de la théobromine sur le système nerveux et le sommeil. Mais ce moment pourra être choisi pour les effets et la puissance du travail en cercle par exemple.
Le Cacao invite avant tout à une relation consciente :
- observer,
- ajuster,
- respecter ses rythmes propres.
Ce n’est pas l’horaire en lui-même qui fait la justesse de la pratique, mais l’accord entre la plante, le corps et le moment.
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Belle lecture à vous et au plaisir,
Julie - Fondatrice Omunda
Photo : Marine Bazin
