« De la terre du Meta jusqu'à notre atelier, un voyage entre terre et océan. »
Avant de rejoindre votre tasse, nos Cacaos Colombiens entreprennent un long voyage ... un voyage qui commence sur les terres du Meta, en Colombie, se poursuit sur les routes de ce pays aux paysages contrastés, puis traverse l'océan Atlantique, porté par les vents.
Derrière ce parcours, il y a des choix : celui de prendre soin de nos Cacaos Cérémoniels à chaque étape, de préserver leurs qualités et de privilégier, autant que possible, des modes de transport plus respectueux de l'environnement. Et aujourd'hui, je vous partage leur chemin.
Du Meta jusqu'au port de Santa Marta
C'est dans la région du Meta, au cœur de la Colombie, que commence le voyage de nos Cacaos Lejanias et Guayabero. Une fois préparés pour leur expédition, ils prennent la route en direction du nord du pays, jusqu'au port de Santa Marta, sur la côte caraïbe.
Pour cette première étape, j'ai choisi un transport en camion avec des caisse permettant de maintenir des conditions de température adaptées. Ce choix est important pour moi car le Cacao est une matière vivante, mais c'est aussi un produit dont les caractéristiques peuvent être altérées par une exposition excessive à la chaleur, à l'humidité ou à de fortes variations de température.
Je souhaite que nos Cacaos puissent voyager dans de bonnes conditions, sans être inutilement exposés aux contraintes climatiques de leur parcours. À Santa Marta, ils quittent la terre ferme pour entamer la plus longue étape de leur voyage.
(Photo au départ du port de Santa Marta / Colombie - 19 septembre 2026)
Une traversée de l'Atlantique portée par les vents
C'est ici que commence une aventure qui me tient particulièrement à cœur depuis les débuts d'Omunda : la traversée de l'océan Atlantique de nos Cacaos à bord d'un voilier-cargo.
Plutôt que d'opter comme beaucoup pour le transport maritime conventionnel, j'ai fait le choix d'un mode de transport utilisant le vent comme force de propulsion.
Depuis Santa Marta, le voilier prend la direction de l'Atlantique Nord : sa navigation est guidée par les conditions météorologiques, les vents et les courants. La route passe par Horta, aux Açores, située au milieu de l'Atlantique, avant de rejoindre les côtes françaises.
Au fil de cette traversée, nos Cacaos parcourent des milliers de kilomètres, entre les eaux chaudes des Caraïbes et les latitudes plus fraîches de l'Atlantique Nord. Un voyage qui me rappelle que le commerce avoir un autre lien au temps, aux éléments et aux ressources naturelles.
(Photo au départ du port de Santa Marta / Colombie - 19 septembre 2026)
Des conditions de transport pensées pour préserver nos Cacaos
Pourquoi choisir le voilier qui demande plus d'organisation, plus de coûts ? Pour répondre à mes valeurs :
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tout d'abord faire venir une denrée sacrée lointaine tout en réduisant l'impact environnemental du transport
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accorder également une grande importance aux conditions dans lesquelles nos Cacaos traversent l'océan : ils sont placés dans des caisses de transport adaptées, puis entreposés dans les espaces de chargement du voilier, situés sous la ligne de flottaison. Cette situation contribue largement à limiter les variations thermiques grâce à l'inertie de l'eau environnante.
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préserver les qualités de nos Cacaos : leurs arômes, leur texture, leurs caractéristiques naturelles et tout ce qui fait leur singularité.
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et je penses sincèrement que cette attention portée à leur voyage participe au respect de leur énergie et de leur histoire.
Et puis ?
La manière dont un produit, et précisément une denrée alimentaire voyage fait aussi partie de son histoire ! Le transport maritime à propulsion vélique permet de ne pas avoir recours aux carburants fossiles pendant la navigation.
Ce choix représente pour moi une démarche concrète : chercher des solutions cohérentes avec les valeurs que je souhaite porter à travers Omunda.
Je crois qu'il est possible de faire évoluer les pratiques du commerce, progressivement, en questionnant nos habitudes et en privilégiant des alternatives lorsque celles-ci existent.
(Photo à l'arrivée - Port de Fécamp / France - 14 Octobre 2026)
De Fécamp jusqu'à notre atelier
Après leur traversée de l'Atlantique, nos Cacaos arrivent au port de Fécamp, en Normandie. Ils retrouvent alors la terre ferme pour la dernière partie de leur voyage.
Ils sont acheminés jusqu'à notre atelier, où nous les réceptionnons avant de préparer les commandes destinées à rejoindre vos mains et vos tasses ! C'est ici que s'achève leur grand voyage et qu'un autre commence : celui de leur rencontre avec vous !
Derrière chaque morceau de Cacao Cérémoniel se trouvent une terre, des arbres, des femmes et des hommes, des savoir-faire, des décisions et un chemin parcouru. Lorsque vous préparez votre prochain Cacao Colombien, peut-être aurez-vous une pensée pour ce voyage : des terres du Meta jusqu'à votre tasse, en passant par les routes colombiennes et l'immensité de l'Atlantique.
Un chemin que j'ai choisi d'accompagner avec attention, respect et conscience.
Merci de m'avoir lu, de tout cœur,
Julie
