{"product_id":"beurre-de-cacao","title":"Beurre de Cacao","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eLe beurre de Cacao Cérémoniel est la mémoire nourricière de la fève : une matière végétale rare, pure et naturellement fondante, qui révèle toute la douceur du Cacao.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe beurre de cacao est la matière grasse naturellement présente dans la fève de Cacao. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, il ne contient ni lait, ni beurre animal. Il s'agit d'une huile végétale noble, naturellement riche, qui concentre une partie des arômes délicats du Cacao tout en offrant une texture fondante exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotre beurre de Cacao provient exclusivement de notre cacao \u003cstrong\u003eAmuesha Perú\u003c\/strong\u003e, cultivé et transformé au cœur de la région de Pasco, dans un système d'agroforesterie respectueux de la forêt amazonienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAucun mélange d'origines - Aucun additif - Uniquement le beurre naturellement contenu dans cette variété de Cacao Criollo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment est-il obtenu ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAprès la fermentation, le séchage puis la transformation des fèves, la pâte de Cacao est délicatement pressée mécaniquement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette étape permet de séparer naturellement :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ele \u003cstrong\u003ebeurre de Cacao\u003c\/strong\u003e, partie liquide riche en lipides végétaux ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ele \u003cstrong\u003etourteau de Cacao\u003c\/strong\u003e, partie solide.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eChez Omunda, ce tourteau possède une importance toute particulière : il sera ensuite finement broyé afin de produire nos futures \u003cstrong\u003e\"\u003ca href=\"https:\/\/ceremoniecacaosacre.fr\/collections\/nos-cures-bien-etre\" target=\"_blank\"\u003eRecettes\u003c\/a\u003e\" de Cacao Cérémoniel\u003c\/strong\u003e, que je vous invite à découvrir. Cette approche nous permet de valoriser chaque partie de la fève avec le plus grand respect, sans gaspillage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUne texture unique\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÀ température ambiante, le beurre de cacao est solide. Il commence naturellement à fondre autour de la température du corps, ce qui lui confère cette sensation particulièrement soyeuse en bouche et sur la peau. Sa grande stabilité naturelle en fait une matière grasse très appréciée aussi bien en cuisine que dans les préparations artisanales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSes utilisations\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch5\u003e-\u0026gt;En cuisine\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe beurre de Cacao peut être utilisé pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eenrichir une boisson Cacao ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eréaliser des pièces de Cacao maison ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003epréparer des ganaches plus onctueuses ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003epâtisser ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eremplacer partiellement d'autres matières grasses dans certaines recettes ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eapporter une texture plus fondante aux préparations spirituelles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSon goût délicat respecte les saveurs des ingrédients qu'il accompagne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e-\u0026gt;En cosmétique artisanale\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLe beurre de Cacao est également apprécié pour fabriquer :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ebaumes corporels ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ebaumes à lèvres ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ehuiles de massage solides ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003esavons artisanaux ;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003ebeurres nourrissants pour les peaux sèches.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eNotre engagement\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eComme l'ensemble des Cacaos Omunda, ce beurre de Cacao provient d'une filière construite directement avec les familles productrices. Notre élan du coeur est respecter l'intégralité de la fève.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe beurre devient aujourd'hui ce produit précieux que nous vous proposons. Le tourteau, quant à lui, poursuivra son chemin pour devenir nos futures poudres de Cacao Cérémoniel destinées à accompagner vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne même récolte : Deux expressions complémentaires du Cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eConseils de conservation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière et des fortes chaleurs. Éviter les variations importantes de température qui pourraient modifier son aspect sans altérer sa qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePrécautions\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCe produit est un aliment, il ne remplace pas une alimentation variée et équilibrée. En cas d'allergie connue au Cacao, éviter sa consommation. Pour un usage cosmétique, réaliser un test préalable sur une petite zone de peau en cas de sensibilité particulière.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOrigine\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Pérou – Région de Pasco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariété :\u003c\/strong\u003e Criollo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransformation :\u003c\/strong\u003e Pressage mécanique de la pâte de Cacao chez notre éleveur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédient :\u003c\/strong\u003e 100 % beurre de cacao issu du Cacao Amuesha Perú\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 250 g\u003c\/p\u003e","brand":"Cérémonie Cacao Sacré","offers":[{"title":"Default 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